Рецепта "След пожара"
продукти
2 лолеми розови домата, 300гр. овче сирене "Тертер", 20 големи черни маслини, 1 шепа пресен босилек, черен пипер, хималайска сол, зехтин "San Lazaro".
След пожара
Начин на приготвяне / Салата "След пожара"
Доматите се белят, премахва им се средата и се режат на 4 шайби всеки /общо 8/. Сиренето се реже на 6 равни плочи и се грилова на грил или във фурната, докато придобие златист отенък и леко се препече по крайщата. След това се прави дресинг от черен пипер, сол, ситно нарязан босилек и зехтин според количеството, което искате да стане. Взимате една голяма чиния, на която в единия край слагате 1 плочка гриловано сиремне, след това на нея 1 шайба домат, после пак 1 една плоча сирене, пак 1 шайба домат, пак 1 плоча сирене и накрая завършвате е 1 шайба домат. Част от маслините може да гриловате или запачете, другите им махате костилките и режете на 4 резени. Останалите 2 шайби от доматите режете на дребни кубчета и подреждата покрай доматите и сиренето. Върху тях добавяте маслините и декорирате по избор. Поднасяте заедно с дресинга и чаша хубаво бяло вино!
