Рецепта "Редена Модеро"
продукти
1 среден домат, 1/2 краставица от голяма или една по - малка, 1 средно голяма зелена чушка, 1 глава червен лук, 60 гр. моцарела със вода, 5-6 стръка магданоз, 7-8 крутончета, 4-5 к.л. лъжички сос песто.
Редена Модеро
Начин на приготвяне / Салата "Редена Модеро"
Нарязвате доматите на по дебели кръгчета, краставицата на тънки хилиики, чушката на тънки пръчици, лука на шайби, моцарелата на по тънки шайби, от магданоза се откъсват листенцата само. Реди се следният начин: в един от краищата на чинията, в която ще се сервира се слага единият резен домат, върху него парче от моцарелата, върху него резен краставица и листенце магданоз. След което това се повтаря и с останалите части от продуктите. После се добавят чушките като се редят по избор между доматите, от едната страна се слагат крутоните, от другата останалия магданоз, а в някой от ъглите се слага лука. Най - отгоре се добавя пестото.