Рецепта "Авокадо на фурна с яйце"
продукти
3 бр. авокадо /по - твърдо/, 1 домат, 60 гр. синьо сирене, 1 морков, 150 - 200 гр. краве кашкавал "Могила", 3 бр. яйца, 1 зелена чушка, 30 гр. орехи, суха чубрица, сух босилек, червен пипер, черен пипер, хималайска сол, зехтин "San Lazaro"
Авокадо на фурна с яйце
Начин на приготвяне / Ястие "Авокадо на фурна с яйце"
Авокадата се разрезван на 2 половини, махат се костилките и се обелват. След което взимате подходяща тавичка и ги редите в нея. Не е нужно да се изкопават от вътре, за да ги напълните. Посолявате всяка половина от авокадата и ги поръсвате със чевен пипер. Режете домата на малки кубчета и слагате на дъното на всяко авокато. След това поръсвате със чубрицата леко и слагате един резен от синьото сирене. Поръсвате с червен пипер сиренето и нарязвате морковите на малки кубчета. Слагате ги върху сиренето и добавяте 1 с.л. зехтин. Отгоре поръсвате със смяни орехи и нарендосвате кашкавала. Слагате по 1 шеша върху всяко авокадо и от горе поръсвате с босилек. Около авокадата трошите 3 яйце, режете чушките на тънки ивици и ги слагате върху яйцата. Поръсвате яйцата със сол, черен пипер, орехи и слагате да печете.
Печене:
Слага се в предварително нагрята фурна на около 180-200 градуса и се пече за около 15-20 мин. на вентилатор и отдолу. Препоръчвам да се гледа от време на време, но когато кашкавала се разтопи и леко запече трябва да е готово.
Сервиране:
Поднася се в голяма чиния като не се нарязва, а се оставя този ,който ще го яде да си го разреже.
