Рецепта "Балкан"
продукти
2 шепи спанак, 1 голям домат, 1 червена чушка, 2 маслини, 50гр. краве сирене, 50гр. нахут, орехи, черен сусам, пресен босилек, пресен риган, 1/4 лимон, белени семки, хималайска сол, черен пипер, зехтин "San Lazaro".
Балкан
Начин на приготвяне / Салата "Балкан"
Домата се бели и се реже на малки кубчета, след което се намаква с преса за картофи или се пасира. Към него се добавя зехтин, сол, черен пипер, сусам, белено семе и сока от лимона. Така се получава доматената разрядка. Спанака се накъсва на едро, а чушката се пече и реже на едри парчрта. Сиренето се реже на по едри кубчета. Малсините се накълцват на дребно. Добавяте сварения нахут. Овкусявате с хималайска сол, черен пипер и зехтин на вкус. Отгоре добавяте доматената разрядка.
