Рецепта "Късна есен"
продукти
1 връзка магданоз, малко пресна мента, 5-6 листа пресен босилек, 1 зелена чушка, 50гр. биволско сирене "Тертер", 100гр. тиква, 1 ч.л пчелен мед, черен пипер, хималайска сол, зехтин "San Lazaro".
Късна есен
Начин на приготвяне / Салата "Късна есен"
Тиквате се пече във фурна докато стане с лед загар. Магданоза се накъсва или реже на ситно, който както обича. Чушката се реже на малки кубчета, а ригана и босилека се слагат цели, без да се режат на ситно. В голяма чиния първо слагате листата босилек и риган, след това кубчетата чушка и след тях магданоза. После пак малко от листата риган и босилек, след което в средата добасяте печената тиква, на която премахвате кората. Най - отгоре поръсвате с натрошеното сирене и обкусявате с черен пипер, сол, 1 ч.л. мед и зехтин на вкус.
