Рецепта "Руменка"
продукти
3 шепи киселец, 1 средно цвекло, 2 големи моркова, сусам, белено семе, 1 лимон, зехтин "San Lazaro", пчелен мед, 2 скилидки чесън, черен пипер, хималайска сол.
Руменка
Начин на приготвяне / Салата "Руменка"
Киселеца се измива добре и се слага в салатата без да се реже или къса. Цвеклото и морковите се рендосват или режат на ренде "Бьорнер" на лентички. Като цвеклото след като се нареже се слага във купа с хладка вода, 1/2 лимон, 1 щипка чесън, сол и черен пипер за около 1ч., за да се премахне вкуса на пръст в него.. В голяма чиния слагате листата киселец, след това морковите и върху тях нарязаното цвекло. Поръсвате със сусама и белените семки, след което се прави дресинга. За него в една купичка изтисквате 1/2 останал лимон, добавяте една 1 ч.л. пчелен мед, сол и черен пипер на вкус, накрая доливате зехтин според това колко количество искате да направите. Разливате дресинга върху цялата салата и да ви е вкусно!
