Рецепта "Харабийска"
продукти
10 - 12 листа зелената салата, 1 голям домат, 1 връзка репички, крутони, сусам, 1 кофичка кисело мляко "Тертер" 6%, сос песто, босилек, мента, зехтин, хималайска сол.
Харабийска
Начин на приготвяне / Салата "Харабийска"
Зелената салата се накъсва на по едри парчета, след това се нарязват репичките на тънки кръгчета и после на четири. Наръсват се върху зелената салата и се нарязва домата на 2 части. След това всяка половина се реже на 6 резена за всяка салата. Подреждат се в средата на чинията по ваш избор като между доматите се оставя място за киселото мляко. Добавяте половината от кофичката за всяка салата, а между доматите се слагат крутоните. Поръсвате салата със зехтин и хималайска сол. Поръсвате по крайщата със сусам, доматите със босилека, а киселото мляко с ментата. Накрая добавят пестото на капки по цялата салата.
