Рецепта "Краставици на хапки"
продукти
2 големи краставици, 100 гр. катък за салати, 100 гр. козе сирене на Тертет, 2 стръка прясна мента или магданоз, 10 бр. маслини големи с бадем, хималайска сол, сос песто, крутони.
Краставици на хапки
Начин на приготвяне / Салата "Краставици на хапки"
Разбърква се добре сиренето, катъка и нарязаните ментови листа/магданоз и 2 нарязани маслини до получаване на хомогенна смес. Отрязва се горната част на краставицата по дължина така, че да останат 2/3 от нея. Може да се разреже и по средата, но така плънката ще бъде по-малко. Издълбайте сърцевината с малка лъжичка. Подсушете издълбаната краставица със салфетка за да премахнете изцяло влагата. Посолете на вкус със сол и черен пипер. Напълнете я със сиренето и загладете с нож. Нарежете краставицата на резенчета, гарнирайте ги с парченца от маслините, добавяте едно крутонче, едно листо мента/магданоз и поръсвате с малко сос песто.
