Рецепта "Табуле оригинала"
продукти
1 връзка пресен магданоз, 1 среден домат, 1 глава червен лук, 1 малка шепа киноа, зехтин, 1/2 сок от лимон или лайм.
Табуле оригинала
Начин на приготвяне / Салата "Табуле оригинала"
Киноата се накисва за 2-3ч. след което се вари докато зрънцата не станат прозрачни и около тях не се образуват пръстенчета, които леко да се отделят. След което се нарязва много на ситно магданоза, нарязва се домата на ситни кубчета, нарязва се и лука на ситно. Сервира се в купа за салата или чаша за мелба. Като се реди първо магданоз, след което киноа, след това домати и лука. После се слага малко магданоз, малко домати и се поръсва пак с киноа. По ръбовете на купата се разлива зехтина и се поръсва с сока от лимона.
