Рецепта "Кавърма на тиган"
продукти
1 бр. червена и 1 бр. зелена чушка, 2 бр. моркова, 1 бр. домат, 1 бр. глава червен лук, магданоз, спанак, масло, доматен сос, кориандър, коркума, черен пипер, сол, соев сос, пармезан.
Кавърма на тиган
Начин на приготвяне / Ястие "Кавърма на тиган"
Нарязват се чушките на лентички, моркова на колелца, домата на ситно, лука на едро, а магданоза на ситно. Загрявате добре тигана, след което намаляте котлона на 5-6, а в тигана се слагат чушките, морковите и домата, добавя се масло и се запържват зеленчуците. Добавяте черен пипер и сол на вкус, след което спанака бъркате докато спанака леко омекне. След което слагате соевия сос, кориандъра и куркумата, продължавате на бъркате. Накрая добавяте пармезана бърката за около минута, махате от котлона и добавяте суровите лук и магданоз, разбърквате добре и сервирате докато е още топло.
Сервиране:
Сервира се в голяма чиния с чаша червено вино. Да ви е вкусно!
