Рецепта "Пълнена тиквичка със сирена и краставици"
продукти
2 бр. тиквички, 2-3 вида сирена по избор в зависимост от вкуса на всеки, 200 гр. кашкавал, 2 бр. яйца, риган, босилек, мащерка, хималайска сол. черен пипер, зехтин "San Lazaro".
Пълнена тиквичка със сирена и краставици
Начин на приготвяне / Ястие "Пълнена тиквичка със сирена и краставици"
Тиквичките ги бланширате цели във вода, за около 10 мин. да омекнат леко. След това ги режете на 2 части, за да се получат общо 4 парчета (половинки). Издълбавате ги отвътре и тази част дето е издълбана я слагате във дълбока купа. Къмм нея добавяте 2-те яйца, сирената, босилека, ригана, сол и черен пипер на вкус и 1 ч.л. зехтин. Разбурквате добре до получаване на хумогенна смес. След това пълните тиквичките с тази плънка и ги слагате във фурната.
Печене:
Слага се в предварително нагрята фурна на около 180-200 градуса за около 10 мин. да се запечат малко яйцата и сирената. След това се вади и се слага рендосания кашкавал отгоре и се запича за още 10 мин.
Сервиране:
Поднася се в голяма чиния с дресинг от кисело мляко, копър, чесън и черен пипер. Като допълнение се прави салата от краставици, с дресинг от зехтин, лимон, червен лук, орехи, сусам, пресен зехтин и риган. Да ви е сладко!
