Рецепта "Пълнени гъби с булгур и спаначено песто"
продукти
100 - 150 гр. булгур, 12 гр. големи гъбки печурки, 1 бр. домат. За пестото: 1 бръзка спанак, 2 домата, 1 скилитка чесън, 1 лимон за сок, магданоз, босилек, риган, орехи, сурово кашу, хималайска сол, черен пипер, зехтин "San Lazaro".
Пълнени гъби с булгур и спаначено песто
Начин на приготвяне / Ястие "Пълнени гъби с булгур и спаначено песто"
Булгура се накисва във вода за около 2ч. , след което се вари за 5 мин. Гъбките се почистват и измиват добре. Пестото се прави като в пасатор или робот се слагат всикчи продукти за него и се смилат за около 1 мин. докато станат на сос. След това се взима тавичка и се подреждат почистените гъбки. Посоляват се и се овкусяват с черен пипер, зехтин и риган. Пълнят се с булгура и се запичат във фурната.
Печене:
Слага се в предварително нагрята фурна на около 200-220 градуса и се пече за около 15-20 мин. отдолу и отдолу. Препоръчвам да се гледа от време на време, за да не се препечат много.
Сервиране:
Поднасят се в голяма чиния, което се окрасява по избор в пестото нак - отдолу Поставят се гъбките и върху тях се слага доматено пюре с риган, босилек и подправки. Да ви е сладко!
