Рецепта "Толстулоп в доматен сос и картофки"
продукти
500 гр. филе от толстулоп, 500 гр. сладки картофи. За доматеният сос - 300 г домати в буркан (или пресни обелени домати), 1 скилидка чесън, 3 ч. л. кафява захар, 1/2 ч. л. сух риган, 6 големи листа пресен босилек или 1/2 ч. л. сух, 3 с. л. зехтин. хималайска сол и черен пипер на вкус.
Толстулоп в доматен сос и картофки
Начин на приготвяне / Ястие "Толстулоп в доматен сос и картофки"
Рибата се реже на 4 равни части, измива се добре и слага в тава предварително намазана със зехтин. Доматеният сос е суров и се полива рибата с него, след което се осолява и се пече. Картофите се бланшират леко във вода за около 15мин. колкото да омекнат леко. Нарязват се и се слагат в тавичка, поръсват се със зехтин, сол, черен пипер, риган, босилек и натрошени орехи. Запичат се във фурната, като може да ги печете заедно с рибата.
Печене:
Слага се в предварително нагрята фурна на около 200-220 градуса и се пече за около 20-30 мин. отгоре и отдолу.
Сервиране:
Поднася в голяма чиния заедно с картофките и вино по избор. Да ви е сладко!
