Пълнени чушки с булгур и леща

Начин на приготвяне / Ястие "Пълнени чушки с булгур и леща"

Булгура и лещата се накисват във подсолена вряла вода за около 10 - 15 мин. След това лещата е необходимо леко за се свари докато умекне, на слаб котлон. Лъкът се реже на ситно и се запържва в зехтин, добавя се червен пипер, черен пипер и сок на вкус, след което се дърпа от котлона. Към лука добавяте булгура и сварената леща. Обкусявате с ригана, босилека и кориандъра /от него слагате много малко 1 - 2 щипки/. Накрая добавяте натрошените орехи и пълните чушките със готовата смес. Редите ги в тавичка и печете.

Печене: Слага се в предварително нагрята фурна на около 180 - 200 градуса и се пече за около 30 - 40 мин. Препоръчвам да се гледа от време на време, тъй като всяка печка е различна.

Сервиране: Сервират се в голяма чиния със няколко лъжици краве кисело мляко и се поръсват със сушен босилек и риган. Да ви е вкусно!

cookingbyvladonacev