Рецепта "Класически брускети с домати и дресинг"
продукти
1 багера или 3 филийки хляп по избор, 1 среден розов домат, 100 гр. зехтин, 1 шепа пресен босилек, 5 листа прясна мента, 5 листа пресен джоджен, хималайска сол, черен пипер, 2 - 3 листа маруля или спанак за докорация.
Класически брускети с домати и дресинг
Начин на приготвяне / Ястие "Класически брускети с домати и дресинг"
Домата се реже на дребни кубчета. Багетите или хилийките се препичат на фурна или скара от двете страни. След това се прави дресинга с подправките.
Дресинг:
В дълбока купичка се сипва зехтина 100 гр. , добавя се 1 ч.л. сол и няколко шипки черен пипер. Подправките / 1 шепа пресен босилек, 5 листа прясна мента, 5 листа пресен джоджен / се нарязват на ситно и леко се стриват заедно, след което се добавят към зехтина. Сместа трябва да престои известно време, като най - добре да е минимум 6ч.
Сервиране:
Взимате една голяма чиния за предястия и мезета и върху нея слагате пързо листата от марулята или спанака. Върхи тях слагате препечените филийки, като е хубаво да са леко топли, след което ги поръсвате с част от дресинга. После върху всяка хилийка се слагат домати, след което пак се заливат с дресинга.
