Вегетарианско ястия Окото

Начин на приготвяне / Ястие "Вегетарианско ястия Окото"

Броколите се накъсват на розички и се зарят с подсолена вода за 5 мин, колкото да продобият тъмно зелен цвят. След което се нарязва моркова с белачка на тънки линтички. Моцарелата се нарязва на филийки, а чушката на лентички. Пармезана се рендосва на едро ренде. Взимат се 4 броя форми за мъфини и се намазват със зехтин. Слагат се броколи на дъното, след което се слагат 1-2 парчета моцарела, да покрият броколите. Върху моцарелата се се слагат няколко лентички от моркова и върху тях се редят лентички от чушките. Най - отгоре се поръчва със пармезана.

Печене: Изпечете в предварително загрята на 250 градуса фурна за около 10 - 15 минути.

Сервиране: Сервира с в голяма чиния и се гарнира с яйце и домати. Преди да го извадите от формата изпържете едно яйце и нарежете 1 домат на шайби. В средата на чинията се слага ястието, отгоре върху него изпърженто яйце и около него се редят доматите под формата на слънце.

cookingbyvladonacev