Рецепта "Гаспачо студена супа от домати"
продукти
1 кг. розови домати, 1 бр. краставица, 6 бр. маслини, 2 скилидки чесън, 2 стръкчета пресен лук, 3 с.л. зехтин, сол, черен и червен пипер, мента и магданоз
Гаспачо студена супа от домати
Начин на приготвяне / Ястие "Гаспачо студена супа от домати"
Доматите се обелват и пасират в блендер, след което се смесват се в дълбок съд с нарязаната на малки кубчета краставица, счукания чесън, ситно нарязания лук и изчистените от костилките маслини, нарязани на малки парченца. Добавят се подправките и зехтинът. Ако искате супата да е по - гъста можете да добавите няколко филийки сухар натрошен на дребни парчета.
Сервиране:
Доматената супата Гаспачо се държи на студено и преди сервиране й се добавя 1/2 литра ледена вода и лед.
