Рецепта "Брускети със сьомга, хайвер и сирена"
продукти
1 багета или 1 бр. пълнозърнест хляб, 50 гр. крема сирене по избор, 20 гр. моцарела във вода, 60 гр. Фета сирене или Дунавия, 20 гр. хайвер, 12 парчета пармезан на тънки ивици, 100 гр. филе от сьомга, 1-2 розички от брокола, черен пипер, хималайска сол, зехтин, чесън и мента.
Брускети със сьомга, хайвер и сирена
Начин на приготвяне / Ястие "Брускети със сьомга, хайвер и сирена"
Багетата се нарязва на филийки 12 бр. намазва се със смес от зехтин, черен пипер, хималайска сол и смлян чесън. Пече се на загрята фурна около 10-15 мин. докато се запечат леко хлебчетата. След което е прави разрядката от сирената като за целта се смесват креме сиренето, моцарелата, Фета сиренето и хайвера. Добавя се 1 щипка хималайска сол, 1 щипка черен пипер и 2 щипки мента. Бърка се докато сместа стане хомогенна. Броколите се бланширата за около 5 мин. до получаване на наситено зелен цвят. Парчето от сьомга се измива добре и се подсушава със салфетка, след което се поставя във фолио. Нанасяте всичките подправки от продуктите за рибата, завивате фолиото и печете за не повече от 8-10 мин. Накъсва се на парчета. На всяко хлебче се намазва част от разрядката със сирената, след това се слага парче пармезан. Добавяте малко парчета от сьомгата и наи - отгоре слагата една розичка от броколата.
Сервиране:
Сервира се в голяма чиния за предястия.
