Рецепта "Завити гурме рулца"
продукти
8 парчета прошуто или филе елена на Орехите, 1 тиквичка /по възможност издължена/, 8 яйца, 400гр. моцарела, 60гр. пармезан, 8 чери домата, босилек, сос песто, черен и червен пипер, хималайска сол.
Завити гурме рулца
Начин на приготвяне / Ястие "Завити гурме рулца"
Тиквичката се нарязва на тънки ивици /3 броя/ и се запичат леко на фурната, а останалата се прибира и няма да е необходима. Моцарелата се реже на средно дебели шайби /6 броя/. От пармезана се режат 6-12 тънки лентички за плънката. Чери доматите се нарязват на половинки. Във форми за мъфини се прави. Всяка форма се намазва предварително със зехтин. След което по краищата на 3 от формите се слага прошутото или филето. Сипва се малко зехтин и се слага една шайба моцарела. След това се слага сос песто, редят се няколко от лентичките пармезан и се поръсва със босилек. Чуква се яйцето и най - отгоре се слага една половинка от чери домата. Поръсва се със хималайска сол и босилек.
Печене:
Пече се на предварително нагрята фурна на 350 градуса за около 20 мин. докато яйцето стане бяло и се изпече.
Сервиране:
Изчаква се 5-6 мин. и се сервира със зелена салата или спанак.
